冻豆腐怎么做（工艺流程有哪些呢）

自制方法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿，现在小编就来说说关于冻豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冻豆腐怎么做

自制方法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。

把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。

最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

工艺流程：豆腐→切块→冷冻→成熟→脱水→干燥→检查→包装。