虾烧藕的做法（需要哪些步骤呢）

虾洗净去泥肠、剪去头须将嫩藕切成薄片,浸泡在清水中加一小勺醋，现在小编就来说说关于虾烧藕的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

虾烧藕的做法

虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片,浸泡在清水中加一小勺醋。

将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、鸡精便立即出锅,这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。

重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒,加生抽看虾变色后到入炒好的藕同炒淋上老酒出锅即可。