韩式脊骨汤的做法（最正宗的做法）

将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用，现在小编就来说说关于韩式脊骨汤的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

韩式脊骨汤的做法

将金针菇和桐蒿等处理干净,洗净待用。

土豆打皮切成大块,或是滚刀块,或是扁块。

脊骨用水泡出血水后,放入高压锅底,加盐、花椒、大料后,压制12分钟,关火,放一阵让肉入味。捞出骨头,汤不要倒掉。

在肉压熟后,用小火炒菽子籽,炒香后,用擀面杖擀碎,这样做是为了激发出它的香味。

此时可以将肉放入电火锅中，肉汤一起倒入，如汤不够多，可以再加水，当然也要加些盐，将桐蒿、金针菇、土豆、菽子叶一起放入，加入糖，为了提高肉的鲜味，加入2勺韩国辣椒酱、味精、菽子籽。

可以开始煮火锅了，一家人围着热腾腾的火锅，身上暖暖的。蔬菜和肉可以多准备一些，想吃什么再往里下。或者觉得没吃主食，再下点面条。