夏季最刮油的蔬菜每天都要吃（过年后这6种刮油）

时间过得真是太快了，转眼新的一年开始了，春节假期你们都是怎么样度过的呢？小编今年回家过年，本打算不老家的，可是计划总赶不上变化，因为特殊情况也有两年的时间没有回家过大年，加上公婆年龄大了，又变阳了在恢复期，还是决定一家人回老家看看爸妈，父母在家就在，有钱没钱回家过年，说到过年，是不是都吃了很多大鱼大肉，每天不仅吃得饱，而且是吃得太撑，体内储存了不少多余的垃圾，增加肠胃负担，需要及时清理出体内，小编今天给大家分享，过年后，这6种“刮油”蔬菜要多吃，解腻助消化，润肠润肤又减脂，好处还真不少，一起来看看吧～

一、苦瓜

过年后，苦瓜可是个宝贝蔬菜，它低脂肪，低热量，多吃不胖还减脂，绝对是刮油脂又解腻的食物，苦瓜中含有大量的维生素和苦瓜甙，对人体好处多多，春节假期容易吃多不消化，熬夜也特别容易肝火旺，如果吃大鱼大肉，搭配一点苦瓜吃，润肠胃又清热解毒，苦瓜可以直接生吃或者苦瓜炒蛋，苦瓜加香蕉打成汁，隔三岔五吃两三次，身材苗条皮肤更漂亮，身心轻松每一天。

推荐食谱：苦瓜炒蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、生抽、鸡精、盐

制作方法：苦瓜冲洗干净去掉里面的籽和瓤，再切成小片浸泡在盐水里可减少苦瓜的苦涩味，10分钟后沥干水分备用，然后准备一个碗把鸡蛋打入碗中加入少许盐和清水搅拌均匀成蛋液，热锅热油把蛋液倒入锅中煎成蛋块盛出备用，锅内留底油把苦瓜放入锅中翻炒至熟后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，出锅前加入少许生抽，鸡精和盐调味即成鲜香味十足的苦瓜炒蛋，这道菜少油少盐调味，解油腻又营养。

二、西兰花

过年气氛浓厚，亲朋好友欢聚一堂，各种各样的美食，我们总是抵挡不住，一天到晚会吃很多油腻油炸和辛辣的食物，但别忘记了多吃点西兰花助消化好处多，西兰花一直是我们的饮食中不可缺少的蔬菜，深受素食者和减肥的人欢迎，它也是低热量低脂肪的食物，怎么吃都不胖，尤其是维生素C和膳食纤维素比较多，春节假期吃了不少高盐高糖高油食物，蔬菜就吃得不多，过年后，不妨每天吃一点西兰花，润肠润肤又减脂肪，把体内不需要的垃圾排出体外，多吃多健康。西兰花最简单的做法就凉拌或者爆炒，清甜又清香营养高。

推荐食谱：凉拌西兰花

食材：西兰花、蒜末、胡椒粉、生抽、香油

制作方法：西兰花分切成小块，装入盆中加入适量的小苏打和盐浸泡在水里，20分钟后轻松搓揉再冲洗干净，这样的方法可以洗掉里面的小虫子和洗不掉的灰尘，再准备两三个蒜瓣切成蒜末增香味，锅中水开加入少许盐和油可以保持西兰花颜色的青绿，再把西兰花倒入锅中焯一水捞出过一遍凉水，再摆入盘中，先撒上蒜末，然后倒入生抽、胡椒粉和香油拌均匀即成味道清甜爽口的凉拌西兰花，春节后不想吃肉了，多吃这道菜好处多。

三、生菜

生菜一直是我们日常饮食中比较受欢迎的蔬菜，生菜水分足，可以很好地刮掉体内多余的油分，含有很多维生素，过年后要多吃，解油腻效果好，同时也可以帮助脂肪代谢，不担心春节的时候，因为吃大鱼大肉会快速长胖，每周吃两三次生菜，减脂肪又可以清理肠胃，生菜其实可以直接生吃，营养价值更好，一般烧烤肉类搭配生菜一起卷着吃，味道不肥腻又美味。如果不喜欢生吃生菜，也可以做成蚝油生菜或者蒜香生菜。

推荐食谱：蒜香生菜

食材：生菜、生抽、鸡精、蒜末、盐

制作方法：生菜摘洗干净沥干水分备用，喜吃蒜末多切一点味道会更香，热锅热油，先把蒜末爆香后倒入生菜大火爆炒至熟，再倒入少许生抽，鸡精和盐调味翻炒均匀即可出锅装盘，生菜这样做味道清甜爽脆又营养。如果你比较偏爱吃肉或者偏胖，不妨每餐搭配生菜一起吃，营养均衡又不担心长胖。

四、胡萝卜

过年后多吃胡萝卜还真是不错的选择，萝卜也非常适合冬季食用，含有胡萝卜素和多种维生素是我们人体最需要的营养物质，尤其是春节假期吃肉比较多，饮食也不规律又熬夜上火，过年后，多吃点胡萝卜调理肠胃，健脾胃又消食，如果便秘了，每天一个胡萝卜通便效果好，胡萝卜无论是炒，煮，蒸或者炖都是美味佳肴，我家常吃胡萝卜拌豆芽，做法简单又好吃。

推荐食谱：凉拌胡萝卜丝

食材：胡萝卜、葱花、蒜末、生抽、胡椒粉、香油

制作方法：胡萝卜冲洗干净刮掉皮，先切成片，再尽量的切成丝，也可以用刮丝器刮成丝，根据个人口感决定，胡萝卜丝小编认为直接凉拌不用焯水，再准备一点葱花和蒜末增香味更入味，然后加入少许生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀即成味道清甜爽脆的凉拌胡萝卜丝。如果你吃肉吃多了，建议凉拌胡萝卜丝开胃解腻又好消化。

五、黄瓜

一年四季都可以吃到黄瓜，现在人们生活水平提高了，想吃什么都可以买得到，不过也要根据自身体质，选择能吃的食物，但黄瓜很多人都比较适合吃，水分足口感好，含有超多的多种维生素，春节后天气还是比较寒冷的，饭后多喝热水，再吃点黄瓜保持皮肤水分，同时还可以润喉润肠又减少上火。黄瓜除了直接吃以外，也可以打成黄瓜芹菜汁或者黄瓜炒火腿，味道还是不错的。

推荐食谱：黄瓜芹菜汁

制作方法：黄瓜冲洗干净切成小块放入果汁机里，再加入洗好的芹菜和适量的的凉开水打成一杯带着清香味的蔬菜汁，早上搭配一个鸡蛋，边吃边喝，洗刷肠胃又减少体内多余的垃圾，晚上也可以喝上一杯解油腻睡得香。

六、包菜

冬天多吃包菜也是不错的选择，价格不贵又好吃，做法多种多样，比如包菜炒肉，辣椒炒包菜，凉拌包菜或者把包菜做成馅饼类的美食，大人孩子都喜欢，春节假期，我们都吃不少高盐高油类的食物，肉类食物比蔬菜吃得多，过节后自然就想多吃点蔬菜，建议每周吃几次包菜做的家常美食，肠胃清爽又助消化，多吃不胖又减脂。喜欢吃包菜的朋友，多囤点包菜放家里，每天不愁没蔬菜吃。

推荐食谱：辣椒炒包菜

食材：辣椒、包菜、生抽、鸡精、盐

制作方法：包菜一个吃不完，切一半就可以炒一大盘，用手直接揪成小块不用切，炒出来的味道更加入味清甜，把撕好的包菜冲洗干净，再沥干水分炒是好吃的关键，准备一小把干红辣椒增加香辣味，热锅热油倒入红辣椒爆出辣味，再把包菜倒入锅中翻炒至八分，从锅边倒入少许白醋和生抽调味翻炒均匀，出锅前加入少许盐和鸡精调味即成爽脆有营养的辣椒炒包菜，这道菜少油少盐调味也特别的好吃又下饭，不妨试试做上一盘吧～

大丽姐温馨话

最近有很多人返城上班了，假期虽然只有一周左右的时间，但和家人相聚就是无比的开心，一定要吃好喝好玩好，快乐就是这样简单又美好，过年后发现自己胖了也不要紧，因为是幸福的肥胖，一切都是为了团圆，多陪陪孩子和老人，让他们心不孤单更不会太想念，节后合理安排饮食起居，多吃蔬菜瓜果好处多。祝大家收入翻番，生活愉快！