周末宅家里给孩子们做蛋挞（这份欢快的亲子时光）

一口咬下去，

口腔里马上被丝滑醇香的蛋香覆盖，

甜而不腻，齿颊留香，一口接一口，

轻易就俘虏吃货的心。

这是对它最好的形容

继上次电饭锅蛋糕之后，

今期节目，阿Vin又准备教大家制作美味甜点

——「蛋挞」

全民品鉴官：阿Vin

小Tips

1.蛋挞皮可以买现成的，更为方便。

2.蛋挞皮冷冻保存，做蛋挞的时候要提前取出，让蛋挞皮在室温下回温。

用料

蛋挞皮12个 / 淡奶油/ 牛奶 / 白砂糖 / 鸡蛋 6个

准备好材料，阿Vin和两位小朋友就开始制作蛋挞啦~

步骤

将蛋挞皮放置在烤盘上

1

what！放满烤箱？看来小朋友对蛋挞真的是情有独钟了！

制作鸡蛋液

2

打鸡蛋也是一项“技术活”，把这个任务交给两位小朋友！

4个鸡蛋的蛋白和蛋黄不用分离，均打到碗里

另外2个鸡蛋只需要蛋黄

小Tips：

蛋黄要比蛋白多，蛋挞中间那层焦黄色便是靠蛋黄烘出来的

搅拌均匀

倒入淡奶油、牛奶、糖，与鸡蛋液搅拌均匀

3

淡奶油和牛奶整支倒进盆中，然后放入白砂糖，搅拌均匀

将其与鸡蛋液倒在一起，用打蛋机搅拌

往蛋挞皮倒入蛋挞浆

4

蛋挞浆倒入挞皮中，8分满，不要放太多，否则高温烤，液体会溢出来。

把蛋挞放入烤箱

5

放入烤箱，调至200度，烤20分钟，出现焦糖色即可。

小Tips：

在烤制前要将烤箱预热，这样烤出来的蛋挞会更酥脆

（温度200度，预热20分钟）

duang~duang~duang~

蛋挞新鲜出炉！

看来两位小朋友不仅仅是玩得不亦乐乎，

更是吃得津津有味呐~

1 做法

用料简单

易学易做

2 亲子烘焙

宅家共度

甜蜜时光

3 入口醇香

浓郁奶香

爱不释口

小朋友也能参与的烘焙！

一起制作香甜丝滑的蛋挞，享受在厨房的甜蜜时光~

记得留意本周五晚22:00

在广东广播电视台珠江频道

播出的《全民叹世界》！

图文|黎冬雪

编辑 | 晓彤

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