家里来客人简单易做菜（家里来客人不用去饭店在家也可以做的8道炒菜老少皆宜上桌秒吃光）

大家好这里是小慧说美食，今天小慧和大家分享家里来客人不用去饭店在家也可以做的八道炒菜经济实惠营养美味，学会了家里来客人试着做一下吧！

一‬、肉末‬干煸四季豆‬

1、准备‬食材：四季豆‬、里脊肉‬、食盐‬、鸡粉‬、料酒‬、生抽‬、食用油‬

2、肉末‬干煸‬四季豆‬的做法：

（1）四季豆自己切段，里脊肉剁成肉末。

（2）锅中热油放入四季豆开小火炸至片刻捞出控油盛入盘中备用。

（3）锅底留油倒入肉末炒至变色，加入适量的料酒和生抽翻炒片刻。

（3）最后放入四季豆加入适量的食盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅装盘开吃啦，营养美味又好吃老少皆宜！

二‬、大葱‬肉末‬木耳

1、准备‬食材：木耳‬、里脊肉‬、大葱‬、青红‬椒、食盐‬、酱油‬、蚝油‬、食用油‬

2、大葱肉末木耳‬的‬做法：

（1）木耳洗净提前泡软捞出沥干水分，里脊肉洗净切末 大葱青红椒切好备用。

（2）锅中热油爆香小葱和生姜，加入肉末炒出香味。

（3）加入木耳、酱油、食盐、蚝油翻炒片刻，用水淀粉勾芡一下。

（4）最后加入青红椒翻炒均匀即可出锅装盘开吃啦，做法简单营养美味！

三‬、竹笋红烧肉‬

1、准备‬食材：竹笋‬、五花肉‬、食盐‬、冰糖‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、老抽‬、八角‬、桂皮‬、花椒‬

2、竹笋红烧肉‬的做法：

（1）五花肉洗净切块，竹笋洗净入骨中焯水片刻捞出沥干水分，小葱生姜切好备用。

（2）锅中热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀。

（3）再放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻。

（4）再加入适量的料酒和老抽翻炒会，放入竹笋加入适量清水大火煮开转小火慢炖一个小时。

（5）最后加入适量盐调味大火收汁即可盛入盘中开吃啦鲜香味美好吃极了！

四‬、素炒三丁‬

1、准备‬食材：土豆‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、生抽‬、食盐‬、食用油‬

2、素炒三丁‬的‬做法：

（1）黄瓜土豆胡萝卜洗净去皮切小丁备用。

（2）锅中热油放入胡萝卜和土豆丁加入少许生抽翻炒片刻。

（3）再下入胡萝卜丁和黄瓜丁加入少许盐翻炒均匀即可出锅装盘开吃啦，色香味美又下饭特别好吃！

四‬、红烧土豆‬

1、准备‬食材：土豆‬、蒜瓣‬、小葱‬、 辣椒‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬、淀粉‬、食盐‬

2、红烧‬土豆‬的做法：

（1）土豆洗净去皮切块冲去淀粉，蒜瓣小葱切好备用。

（2）锅中热油下入土豆块煎至两面金黄色，加入蒜泥葱段和辣椒炒香。

（3）调酱汁‬：碗中‬放入‬生抽‬两勺‬、蚝油‬一勺‬、老抽一勺‬、淀粉‬一勺‬、少许‬食盐‬加入‬‬适量‬清水搅拌均匀‬。

（4）锅中倒入调好的酱汁翻炒均匀，大火收汁出锅装盘再撒上适量的葱花点缀一下就可以开吃了，做法简单营养又美味大人小孩都喜欢吃！

五‬、小炒肉‬

1、准备‬食材：尖椒‬、五花肉‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、豆瓣酱‬、生抽‬、料酒‬、老抽‬

2、小炒肉‬的做法：

（1）尖椒洗净改刀，五花肉洗净切片，葱姜蒜切好备用。

（2）锅中热油下入肉片煎至出油盛出，锅底留爆香葱姜加入豆瓣酱一勺炒出红油。

（3）再加入肉片，放入生抽一勺、料酒半勺、老抽半勺翻炒均匀。

（4）最后加入尖椒炒熟即可出锅盛入盘中开吃啦，好吃又下饭大人小孩都喜欢吃！

六‬、油豆腐‬塞肉‬

1、准备‬食材：油豆腐‬、里脊肉‬、香菇‬、胡萝卜‬、豆腐‬、蚝油‬、生抽‬、小葱‬、食盐‬、胡椒粉‬、白砂糖‬

2、油豆腐‬塞肉‬的做法：

（1）油豆腐泡把头剪开里面掏空，里脊肉洗净剁成肉馅，香菇胡萝卜洗净剁碎备用。

（2）调‬肉馅‬：肉馅胡萝卜和香菇放入碗中，加入适量的生抽、食盐、胡椒粉、白砂糖搅拌均匀。

（3）把调好的肉馅塞入豆泡中，均匀的摆在盘中上锅蒸10分钟。

（4）调酱汁‬：锅中加入适量清水倒入适量的蚝油和生抽搅拌均匀。

（5）将调好的酱汁淋在豆腐泡中撒上葱花点缀即可开吃啦，色香味美孩子喜欢吃！

七‬、糖醋‬藕丁

‬1、准备‬食材：莲藕‬、小葱‬、蒜、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、淀粉‬

2、糖醋藕丁‬的做法：

（1）莲藕洗净去皮切丁入锅中焯水捞出沥干水分，小葱蒜瓣切好备用。

（2）酱汁‬：碗中放入‬适量的‬生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、淀粉‬加入‬适量清水搅拌均匀‬备用‬。

（3）锅中入油爆香小葱蒜瓣，放入藕丁淋入调好的酱汁，放入适量的松茸调味。

（4）再加入适量的小米辣大火收汁至浓稠出锅，撒上少许葱花点缀即可开吃啦，好吃又下饭老少皆宜！

八‬、椒盐‬酥肉‬

1、准备‬食材：鸡胸肉‬、鸡蛋‬、淀粉‬、食盐‬、黑胡椒‬、生抽‬、料酒‬、辣椒粉‬

2、椒盐‬酥肉‬的做法：

（1）鸡胸肉洗净切条放入碗中加入适量的食盐、黑胡椒、生抽、料酒抓拌均匀。

（2）碗中倒入淀粉打两枚鸡蛋搅拌成糊状，将腌制好的鸡胸肉条放进去裹上面糊。

（3）锅中热油放入鸡胸肉条开中小火炸至金黄色捞出控油装盘。

（4）最后撒上少辣椒粉和椒盐即可开吃啦，外酥里嫩好吃到停不下来！

以上八道家常菜做法大家有没有学会呀，学会了在家给孩子试着做一下吧！

,