自制蛋糕怎么做（在家做蛋糕的方法介绍）

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，现在小编就来说说关于自制蛋糕怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

自制蛋糕怎么做

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。

这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

按量打蛋，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。

为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

这个过程比较关键，15分钟连续打。

蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌。

倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。