包谷饭是什么

包谷饭是用石磨将包谷磨碎，筛簸去皮，于簸箕内洒水拌湿，放入甑中蒸熟，倒入簸内再洒水拌匀，至互不粘连为宜，再装甑蒸到熟透，现在小编就来说说关于包谷饭是什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

包谷饭是什么

包谷饭是用石磨将包谷磨碎，筛簸去皮，于簸箕内洒水拌湿，放入甑中蒸熟，倒入簸内再洒水拌匀，至互不粘连为宜，再装甑蒸到熟透。

包谷色黄，大米色白，俗称“金银饭”。