鲍汁芥蓝花如何做（鲍汁芥蓝花的正宗做法）

芥蓝200g、西兰花200g、火腿肠一根、鲍鱼汁30ml、盐、糖、胡椒粉适量、葱姜20g、食用油10ml、淀粉20g、料酒10ml、清水30ml，现在小编就来说说关于鲍汁芥蓝花如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲍汁芥蓝花如何做

芥蓝200g、西兰花200g、火腿肠一根、鲍鱼汁30ml、盐、糖、胡椒粉适量、葱姜20g、食用油10ml、淀粉20g、料酒10ml、清水30ml。

西兰花掰成小朵放热水里煮1分钟，捞出后迅速过凉水；芥兰去除硬梗也放热水里煮1分钟后过凉，将西兰花和芥兰滤去水分后摆盘。

葱姜切成碎末；火腿肠也切成小细丁；碗里放淀粉、清水、适量糖和盐勾兑成水淀粉备用。

锅热倒少许油，7分热时放入葱姜末炒香。

之后倒入火腿丁、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉和适量清水，烧开后倒入兑好的水淀粉，最后将芡汁浇在芥兰和西兰花上即可。