鲜锅兔的最正宗做法（鲜锅兔的最正宗做法是什么）

将兔肉宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿兔肉洗去血水沥干，放入生抽等腌制30分钟，现在小编就来说说关于鲜锅兔的最正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲜锅兔的最正宗做法

将兔肉宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿。兔肉洗去血水沥干，放入生抽等腌制30分钟。

油温烧至7成热，放入兔肉爆炒。

锅中留底油，放入姜蒜等翻炒，加入兔肉水熬煮10分钟。

油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。