芋头怎么煮又硬又好吃（小小芋头十八变）

这几天，天气也很冷

小松也抱着手机躺着被窝中刷抖音

看到一则视频简述芋头的各种做法

顿时，口水直流

马上起床，“杀”向菜市场买了几斤芋头

打算给小伙伴做不同的芋头美食

想吃的，可以看下或分享给朋友哦！

芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物，蛋白质，钙，磷，铁，钾，镁，钠以及胡萝卜素，烟酸，维生素C，B族维生素等。

其功效有：

1.提高人体的免疫力，芋头中含有多种营养素，其中有黏液蛋白被人体吸收后，可以形成免疫球蛋白，提高机体的免疫力；

2.健脾消食，芋头可以补益脾胃，增强脾胃的消化功能，对于胃肠道消化不好的人食用芋头有助于健脾消食，促进食物的消化吸收；

3.改善便秘，芋头含有丰富的膳食纤维，刺激胃肠道蠕动，可以起到润肠通便的作用。

第一道；香煎芋头糕

材料

芋头

白糖

糯米粉

黑芝麻

做法

1、首先将芋头清洗去皮，切成大大小不一的薄片

2、而后放蒸锅中蒸熟，取出捣成泥，加入少许白糖，糯米粉，黑芝麻混合搅拌

3、糅合成不粘手的面团，再搓成大小均匀的小球

4、压扁成四方形

5、平底锅烧热放油，放入香芋糕，小火慢煎

6、煎至两面焦黄即可

7、香甜软糯，入口即化

8、注意哦；芋头泥加入糯米粉，要一点点加，这样揉的面团才不粘手

第二道；蓝莓芋头

材料

芋头

蓝莓酱

白砂糖

做法

1、首先将芋头清洗干净，放入蒸锅中蒸熟

2、晾凉后，去皮，放入盆中，用勺子压成细腻的泥状

3、期间加入适量的白砂糖搅拌均匀

4、而后把芋泥放入心仪的磨具中，压均匀

5、再小心翼翼地脱模

6、淋上适量的蓝莓酱即可，冷藏后的风味更佳

第三道；芋头排骨汤

材料

芋头

排骨

细盐

姜

做法

1、首先将芋头去皮改刀，排骨焯水去浮沫

2、而后将清洗好的材料一同放入电炖锅中

3、再加入适量的清水，几片姜片

4、选择包头模式即可，出锅前撒点盐调味即可开吃

第四道；清蒸芋丝肉丸

材料

芋头

肉末

香菇

葱花

姜末

蒜末

油

盐

酱油

蚝油

胡椒粉

红薯粉

鸡精

做法

1、首先将芋头去皮刷成丝，一般半个即可

2、起锅热油，放入姜，蒜，香菇等爆香

3、再放入一半的肉末进去翻炒

4、而后加点盐调下味道

5、然后将炒熟的肉末放入芋丝盆中，再将另外一半生肉末倒入中

6、放入适量的酱油，盐，蚝油，红薯粉，胡椒粉，鸡精调味

7、混合搅拌均匀，捏成一个个的小丸子形状，装入盆子中

8、放到蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸熟即可出锅，撒点葱花装饰

美味的芋头美食就是这么简单

喜欢的小伙伴，可以在家尝试做下哦

天气冷了，记得保暖哦

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