超市威士忌测评（谁说炸鸡不能配威士忌-威士忌x炸鸡测评指南）

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热播韩剧《来自星星的你》让炸鸡配啤酒火遍了全球，以至于不少人认为炸鸡配啤酒才是唯一正统的搭配，而对于威士忌的佐餐配饰，大多数人还停留在要搭配西餐牛排或是起司蛋糕这样的组合。谁说炸鸡就不能配威士忌了？今天麦麦君就来带大家看看，我们印象中的威士忌与炸鸡搭配在一起，到底能够擦出怎么样的奇妙火花？

事实上，炸鸡的味道更多取决于酱料的味道，鸡肉本身的味道对于威士忌来说太过寡淡，而料理加上酱料之后根据不同酱料的味道我们可以搭配不同类型的威士忌。比如说，对于蜂蜜甜酱炸鸡来说，最适合的搭配是单一麦芽威士忌，而对于烟熏酱油炸鸡来说，适用于和同样浓重味道的波本威士忌一起享受。下面麦麦君就给大家推荐六款威士忌搭配炸鸡的经典组合。

1. 达摩12年x蜜酱雪花炸鸡

达摩12年，是麦麦君特别喜欢的一款高地单一麦芽威士忌，在雪莉木桶中蕴酿12年之后，其口感更为协调并有独特的柠檬气息，余味温和圆润而持久。酒体本身带有的金黄色泽，和炸鸡的金黄酥脆也相得益彰。酒体里的柠檬味道与炸鸡的蜜酱味和芝士的奶香味混合在一起，会是一种清香里带着馥郁的甜蜜口感。并且达摩12年的些许苦涩能够很好缓解甜口炸鸡的腻味，威士忌也不像啤酒那样胀肚子，可以说一口炸鸡一口达摩12年，是非常舒服的绝佳饮食体验。喜欢达摩12年或是蜜酱雪花炸鸡的小伙伴们不容错过。

2. 杰克丹尼黑标x台式炭烤炸鸡

作为波本威士忌的代表品牌，有着最古老的波本威士忌酿造历史。这款杰克丹尼黑标也是最经典的系列之一。有着波本威士忌特有的炭烤味与枫糖味，酒体本身散发出天然独特的馥郁芬芳及渗透深厚的琥珀色泽。选择与炭烤炸鸡进行搭配，是因为这二者的味道可以完美融合在一起，同样的是都带有炭烤香味，不同的是威士忌的味道会浸进炸鸡，让炸鸡带有波本威士忌的枫糖味与泥煤味。这是一种很奇妙的味觉体验，前一秒还感觉酒体味道在口腔萦绕，下一秒就发现炸鸡里也充满了酒体的馥郁芬芳。

3. 波摩15年x韩式辣酱炸鸡

作为艾雷威士忌的代表作，不但有着艾雷威士忌特有的浓重泥煤味，还有着在波本桶和雪莉桶中陈酿之后的热带水果味，就像艾雷岛传说中海妖的低语一样让人欲罢不能。这一款威士忌深得韩国人喜爱，我们能在一些韩剧里看到波摩15年的出现。因此搭配韩式辣酱炸鸡，这种辛辣的味道，与艾雷威士忌意外地相当对胃。波摩15年与韩式辣酱炸鸡，两种浓烈却又不相似的味道混合交织，会形成一种独特的味觉对冲，强烈并充满热情，完全不失两者浓烈的风采。

4. 山崎12年x 日式照烧炸鸡

山崎12年，被称为日本第一瓶单麦威士忌，同时也是最符合亚洲人口味的威士忌。经历了时光与岁月洗礼，丰美甘醇的风味，清新淡雅的古酒桶香气，醇厚浓郁的口感，芳香华美的风味，都融合在了酒液里，充满了淡淡的岁月留香。配合同样是日本特色的照烧炸鸡，威士忌酒体能起到酱油提味一般的作用，而炸鸡里的烧汁，也能很好缓解酒液的辛辣，两者在一起的搭配，非常相得益彰。

5. 麦卡伦12年x蒜香炸鸡

作为雪莉桶威士忌的入门级，麦卡伦12年拥有一切雪莉桶威士忌具备的优秀特质：浓烈的烟熏醇香、细腻柔顺的丝滑口感以及丝毫不寡淡的甜味。与蒜香味炸鸡搭配在一起，能很好的让肉质更加顺滑并且让炸鸡尝起来除了本身的蒜香味还带有蜜糖味和烧烤味，味觉层次非常丰富，喜欢复合口味的小伙伴们千万不要错过这组搭配啦。

6. 泰斯卡10年x原味吮指炸鸡

泰斯卡10年浓郁的香气中带有水果与太妃糖的气息，并浮现出一丝丝的烟熏气息，其太妃糖的气息中还带有淡淡的薄荷清香，加水后富饶海洋风味，同时极具性价比，也比较容易买到。因此搭配同样容易购入的原味吮指炸鸡，口味稍重的泰斯卡10年也能让原味吮指炸鸡焕发不一样的奇妙味道。想象一下，下班路上经过K记，顺便买点招牌的原味吮指炸鸡，回到家中摊在沙发上，开一瓶泰斯卡10年入杯，旁边的炸鸡散发着热气，一天工作的疲劳感便一消而散。

炸鸡不仅是啤酒的专属，只要搭配得当，威士忌也能和炸鸡搭配出完美的组合，如果说炸鸡配啤酒适合朋友二三聚会，那么威士忌配炸鸡则是更适合一个人独处时享受自己内心那一份宁静时光。