炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(1)

今天做一道简单的蚝油冻豆腐!

By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 冻豆腐 200克
  • 韭菜 80克
  • 葱花 10克
  • 蚝油 2勺
  • 酱油 2勺
  • 水淀粉 1勺

做法步骤

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(2)

1、冻豆腐化冻挤干水分。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(3)

2、韭菜洗净切段,葱花切好。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(4)

3、锅中油热后,下入葱花爆香。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(5)

4、加蚝油、酱油爆香。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(6)

5、加冻豆腐轻轻翻炒一下。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(7)

6、加少许水煮一下。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(8)

7、锅中汤汁见少,下入韭菜根烧一下。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(9)

8、再下入韭菜叶烧一下。韭菜变软,加水淀粉勾芡,关火。

炒冻豆腐的做法窍门(我心中的冬日限定)(10)

9、装盘。

小贴士

此菜咸度已够,出锅没再加盐。韭菜根熟的慢,所以先加韭菜根烧一下。冻豆腐易碎,要轻轻翻炒。

冻豆腐的营养功效

益气和中,润燥生津,清热解毒

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页