四季豆跟什么肉炒才好吃？自从学会四季豆炒肉

一个喜欢做研究，做菜给自己喜欢的教主课程

By 做菜小教主

用料

• 肥瘦猪肉 200克
• 四季豆 400克
• 大蒜 3瓣
• 姜末 5克
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 200克
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、首先将洗净的四季豆切成条状，备碗装好

2、猪肉切条，肥肉可以切大块一点。 热锅先把肥肉油炸下，然后放入瘦肉。炒至变色

3、配料提前准备好，姜末，辣椒，蒜末提前备好。 肉炒变色放入姜末，蒜末炒香。 放入切好的条状四季豆翻炒 加入盐，生抽，蚝油。 炒熟后在放豆瓣酱上色，准备装盘出锅

4、最后成品，如果有个美美的盘子摆盘会更好看哟。

小贴士

不要放水，干炒口感更好，更入味

肥瘦猪肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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