白酒属于食品还是饮料(白酒的香型)

白酒属于食品白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒,现在小编就来说说关于白酒属于食品还是饮料?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

白酒属于食品还是饮料(白酒的香型)

白酒属于食品还是饮料

白酒属于食品。白酒,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒的香型。中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

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