怎样做原汁原味的鸡（做原汁原味的鸡的方法）

准备食材处理鸡肉（鸡爪剪去，内脏去掉，油脂清理掉），现在小编就来说说关于怎样做原汁原味的鸡?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样做原汁原味的鸡

准备食材。

处理鸡肉（鸡爪剪去，内脏去掉，油脂清理掉）。

洗鸡肉（用手轻柔的搓去鸡身上的毛和污垢）。

洗好了切成小块。

水烧开，鸡肉倒锅里焯一下，加点酒（两汤匙），加点盐（半汤匙）。

水开了，捞起。

水里冲一下。

锅烧8成热，放姜两片，倒油（一汤匙），倒入鸡肉。

爆炒，倒酒（两汤匙），在翻炒。

加水，没过鸡面。

水烧开了，焖8分钟。

汤汁剩一半时，加盐巴，味精，胡椒。

装碟。