泡枸杞的小知识你记住了吗（别以为人人都会泡枸杞）

枸杞营养价值非常高，同时还有很高的药用价值大多数人都会用枸杞泡水、煲汤，但是在实际操作过程中如何做才能发挥枸杞的最大功效呢？今天就和大家聊聊枸杞的正确用法，现在小编就来说说关于泡枸杞的小知识你记住了吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

泡枸杞的小知识你记住了吗

枸杞营养价值非常高，同时还有很高的药用价值。大多数人都会用枸杞泡水、煲汤，但是在实际操作过程中如何做才能发挥枸杞的最大功效呢？今天就和大家聊聊枸杞的正确用法。

枸杞食用的方法

1、不要用开水泡

很多人觉得用开水泡才能把枸杞里的营养物质泡出来，其实这是错误的，开水温度太高，会把枸杞里的营养物质和活性物质破坏掉，很容易造成营养流失，所以泡枸杞，用温水冲泡最好，最好的温度是在40度至60度最好，这样能保留营养，而且口感也很好。

2、泡水后的枸杞不要丢掉

大多数人认为枸杞泡水后营养都已经出来了，且口感也很差，实际上枸杞里有很多营养物质是很难溶于水，如果想要更好的吸收枸杞中的营养，泡水后吃掉不仅能促使肠胃吸收，同时还能更好发挥调理的功效。

3、煲汤时不要先放枸杞。很多人喜欢用枸杞煲汤吃，这样即保证了汤的鲜味，又保证了汤的营养。但是不能将枸杞与汤一起煲，这样会使枸杞的营养破坏，建议，关火后10分钟，放入枸杞，半个小时后可食用。

4、生吃枸杞效果最好。但是一定要清洗干净，而且每天不能食用过量，要长期少量吃，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。

枸杞食用禁忌人群

1、枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为性情急躁爱发脾气的人最好不要吃。

2、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。

3、脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。

4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。