家常茄子清炒（营养美味两手抓）

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家常茄子清炒

茄子洗净，滚刀切，一边切一边放入事先准备好的盐水里，生姜切成小粒备用 起油锅 把泡在盐水里的茄子倒进菜篮，生姜粒也放进去 倒入油锅翻炒，加料酒、糖、盐，喜欢生抽的，可以倒一点生抽，不喜欢可以不倒 最后出锅撒上葱花,

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