开胃的酸汤肥牛（懒人版酸汤肥牛）

㊙️酸酸辣辣的汤➕嫩嫩的牛肉片，超级下饭‼️搭配米饭还不过瘾，汤汁都要拌米饭✅吃完暖暖的，赶快做起来！

By 蝶舞九天 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肥牛 200克
• 西红柿 1个
• 金针菇 1把
• 葱花 5克
• 生姜 5片
• 小石窖酸汤肥牛料 35克
• 植物油 30克

做法步骤

1、材料准备。

2、番茄开水泡2分钟去皮，切丁。金针菇去根，洗净撕成小片。肥牛焯水30秒。

3、第三步：锅中放油葱姜爆香，将番茄丁倒入锅中翻炒出汁。

4、加入半碗清水。烧开后放入金针菇。倒入酸汤肥牛料汁。 有这个料汁就可以偷懒了，不需要放其他，生抽蚝油黄辣椒灯笼酱啥啥啥的，都可以省略了。

5、再次烧开后，放入焯过水的肥牛片。搅拌均匀，即可出锅。

6、酸辣好吃颜色金黄。可以根据自己的口味和使用食材的量，多加一点或者少加一点调料。

小贴士

完全不需要手艺～只要有这个料汁就可以，懒得不能再懒啦，过年这道菜谁都会做。

肥牛的营养功效

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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