福州面线正宗做法
原料配方: 主料:线面250克,现在小编就来说说关于福州面线正宗做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
福州面线正宗做法
原料配方:
主料:线面250克
辅料:韭黄100克、瘦肉100克、干香菇6朵、小鱿鱼3只、鲜虾仁50克。
调料:生抽一大勺、糖一勺、盐少许、鸡精一小勺。
福州线面的做法:
1、将韭黄用水洗干净,切成小段。
2、将瘦肉切成细丝。
3、虾捞熟去壳留肉(当然你也可以用活虾)。
4、将香菇放到水中泡发。
5、把鱿鱼洗干净,切成小段放到碗里待用。
6、烧开水,将炸线面放入快速烫5秒即可。
7、将烫好的线面盛出,用碗装好。
8、另起将入油(油量是炒菜的2倍)所有辅料翻炒片刻。
9、可以适当加一点点的水烧开。
10、加入调料,接着将炸线面放入,双手同时筷子和铲子配合快速翻拌几下。
11、15秒后线面和配菜即可出锅,用碗盛装好,线面完成。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com