7月份该吃的蔬菜水果（遇到这水果抓紧吃）

导语：夏天，遇到这水果抓紧吃！一次买10斤，晒干囤起来，从夏天吃到冬天，营养解馋，特省事。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和爱不可辜负，7月份进入三伏天了，气温特别的炎热，稍微一动就流汗，小编建议大家要多喝凉开水，多吃水果和蔬菜，补充身体流失的营养和水分，精神满满过三伏。夏季是天然的大烤炉，我们要懂得利用它，把喜欢吃的水果制作成果干，留住新鲜，留住夏天的味道。

说起水果干，大家在超市里常看到的有葡萄干、杏干、苹果干、无花果干、草莓干、蔓越莓干、西梅干等等，很多人对果干的印象是“酸”度高，其实有一种果干一点也不酸，而且和红薯干的口感很像，又甜又糯的，它就是“桃子干”，夏季的水果价格特别便宜，新鲜桃子虽然好吃，但不易存储，晒成果干美味翻倍，小编生活在农村，本地的桃子才1元一斤，前几天买了10斤桃子，制作成果干，口感太棒了，做法分享给大家，喜欢的朋友收藏学起来吧。

桃子干的具体做法：第一步，清洗切块，首先要选硬度高的桃子，不要选软桃，把桃子洗净后切成小瓣，取出桃核，自己吃不用太讲究，切成小滚刀块就行，形状是否规则不重要，然后加入适量的白糖，用手抓匀，让白糖均匀的裹在桃肉上。

第二步：煮桃肉，锅内加半碗清水，倒入桃肉，烧开后大火收汁，让糖汁均匀地裹在桃肉上，有的人问，为啥要煮？因为不煮的话，桃子很难晒干，煮的作用是把桃肉煮软，桃子里的水分容易出来，再就是可以让糖汁均匀地裹住果肉，增加保质期限，不容易变质。

第三步：晾晒，有人问，桃子是否需要去皮？不需要，桃子肉质很软，去皮后晾晒很难成型，我们在晾晒的时候要把带皮的一面朝下放，果肉朝上，室外温度35度以上大约需要晾晒3-4天，制作果干的时候要提前看天气预报，避免阴雨天影响晾晒效果。

第四步：晾晒水果干的过程中要经常翻面，这样会缩短晾晒时间，夏季晾晒水果干要买个晾晒网，一般二三十块钱一个，有了它就不用担心蚊虫的叮咬了，制作的果干更干净卫生，家人吃起来更放心，比买的好吃百倍。看这是我晒的桃子干，晶莹剔透，看着就有食欲，你很难买到这么新鲜的桃子干，而且没有添加剂。

第五步：存储，晒干的桃子干，装入保鲜袋密封起来，放冰箱保鲜或者冷冻里都可以，吃的时候随吃随拿特别省事。在使用冰箱存储食物的时候，要分成小袋密封保存，这样不串味，也避免了开回开袋造成剩下的食材新鲜度降低。爱吃罐头的朋友也可以趁着7月桃子便宜多买些制作成罐头保存。罐头的制作方法在我的往期文章里。

我家以前还种过桃园呢，可惜那时候我并不懂，原来桃子也可以制作成桃子干存储，营养又解馋，比吃红薯干还过瘾，现在知道其实也不晚，喜欢的朋友动手试试吧，保准大人孩子都爱吃，关于桃子干的美味做法就分享到这里，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。