泥鳅炖豆腐是用老豆腐（原来泥鳅炖豆腐才是真正的米饭杀手）
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泥鳅炖豆腐是用老豆腐
买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥，我买的这泥鳅摊主养了好几天了，我就滴了几滴炒菜的油在泥鳅的盆里，也就养了半天；泥鳅滑滑溜溜的不好洗，大体洗了几遍 豆腐切块，葱蒜切末 炒锅放适量的油，微热的时候放入葱末、蒜末 炒出香味，加入一勺辣椒酱，翻炒均匀 锅里加清水，大火烧开 把洗好的泥鳅快速倒进锅里，立马盖上锅盖，就这样也让泥鳅扑棱的到处是红油 放泥鳅后稍顿一会，开盖放入豆腐 炖至汤汁减少，加盐调味，撒上香菜，即可盛出 成品图 成品图 下饭菜,晚餐,炖锅,创意菜,中国菜,家常菜,一家三口,午餐,咸,上海菜,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
