苦瓜干怎么晒好吃不柴（天气干燥建议大家）

导语：天气干燥，建议大家：少吃苦瓜，多吃这4种菜，滋润降燥不上火

秋天一到，天气逐渐变得干燥起来，经常让人感到口干舌燥，稍微吃得不对还会上火，出现喉咙痛、大便干等情况，为了更好地适应秋季，我们要懂得在饮食上多调节，只要吃得对，就不怕秋燥天。

天气干燥，建议大家：少吃苦瓜，多吃这4种菜，滋润降燥不上火！苦瓜有败火的作用，但它的寒性很大，多吃的话容易伤脾胃，所以不妨常吃以下4种菜，润燥不伤身好过秋。

快来看看都有哪些菜？怎么做？

一、山药

山药不仅有润肺的作用，还有健脾胃、增强免疫力等作用，特别适合秋季食用，秋燥天要多吃山药，舒适又健康。

推荐做法：荷兰豆炒山药

取少许黑木耳泡发，去掉根部清洗几遍，洗干净待用。荷兰豆去掉老筋，搓洗干净待用。山药去皮洗净，切成薄片待用。

锅内加水，煮开后倒入一小勺白醋，再倒入山药片，煮一分钟后捞出，过凉水待用。

锅内重新加水，煮开后倒入黑木耳、荷兰豆，煮到荷兰豆颜色变深后捞出，过凉待用。

炒锅加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入山药、黑木耳、荷兰豆翻炒，炒十几秒后加盐、鸡精，快速翻炒片刻就可以盛出了。

二、黑木耳

常吃黑木耳可以起到一定的润燥作用，还有美容养颜、排毒排便等作用，是一种十分健康的食材，秋季要多吃。不过烹饪的过程中，尽量少用或者不用辣椒，避免吃了上火。

推荐做法：黑木耳香菇烧豆腐

黑木耳加温水浸泡，盖上盖子可以加速泡发，泡好后去掉根部，加水抓洗干净。

香菇洗净切片。老豆腐冲洗后切成小块，方形、三角形都可以。

锅内加油，烧到五成热时放入豆腐块，煎成两面金黄盛出。空碗里放入盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉、水搅拌均匀待用。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，特别喜欢吃辣少放点豆瓣酱，再倒入香菇、黑木耳翻炒。

炒一分钟后倒入豆腐块，翻炒均匀后加少许水焖一会儿，再倒入料汁翻炒勾芡，最后倒入葱段翻炒几下，就可以出锅了。

三、白萝卜

白萝卜性凉，有滋阴润肺的作用，最适合秋冬季食用，预防干燥上火，保护肺部健康，所以秋燥天别忘记吃白萝卜。

推荐做法：白萝卜炖鱼汤

鲫鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃、黑膜、血水，处理干净后加葱姜水腌制十分钟。

时间到后取出再冲洗干净，控干水分待用。

锅内加少许油，烧到五成热时放入鲫鱼，小火煎一会儿，变成两面金黄后倒入开水，放入少许姜片。

大火十分钟，白萝卜去皮洗净，切成丝或者片，放进锅内继续中火炖煮。

煮到萝卜熟透后加盐调味，最后撒点葱花即可出锅。

四、百合

百合有润肺的作用，常吃不上火，对肺有好处，可以很好地预防秋燥，秋燥天不妨多吃些百合。

推荐做法：百合炒鸡蛋

百合去掉根部再分成小片，清洗干净待用。

鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。葱花切好待用。

锅内加适量油，倒入蛋液，炒成小块拨到一边，再放入少许油和葱花，炸出香味后倒入百合翻炒。

炒到合适的口感后加盐调味，再翻炒几下就可以出锅了。

以上四种菜适合秋天食用，滋润降燥不伤身，所以秋燥天别乱吃！快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。