凉拌红薯粉条(凉拌粉丝的做法)
凉拌粉丝
既饱腹又过瘾的一道菜,减脂的福音。
食材
黄瓜1根,龙口粉丝1小把,小米辣两个,香菜适量,蒜3瓣,辣椒油1勺,味极鲜酱油2勺,醋2勺,盐少许,糖少许,香油少许。
做法:1、准备食材,黄瓜洗净刨丝备用。
2、蒜切末,小米辣切薄片,香菜切小段。
3、把酱油,醋,盐,糖,辣椒油,香油入碗调汁,把切好的蒜末,小米辣,香菜倒入调拌均匀入味。
4、粉丝冲洗洗净,起锅加水,水开后调小火,把粉丝放入,倒入几滴植物油,搅拌均匀,关火,浸泡片刻,捞出过凉水(凉开水或矿泉水)沥干。
5、沥干的粉丝倒入调好味的碗中,搅拌均匀,最后加入黄瓜继续调匀入味即可。
6、装盘食用。
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