如何做家常腊肉（蒜苔腊肉的做法教程）

食材：腊肉适量，蒜苔适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，现在小编就来说说关于如何做家常腊肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何做家常腊肉

食材：腊肉适量，蒜苔适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量。

蒜苔泡上面的一截全部切掉，下面的蒜苔特别嫩清洗干净，再切成小段。腊e肉都是洗干净，晾干水分，切成小块储存在冰箱冷冻室里，拿出一小块，切成薄片。

锅中放入腊肉片，中小火煸出油，煸得腊肉片卷起来。

倒入准备好的蒜苔，调入盐和白糖大火翻炒均匀。

炒得蒜苔发绿后，锅边淋入少许的水加盖烧开，锅盖不要完全盖严，以防蒜苔黄掉，影响看相。

再继续小火煮到蒜苔发软，最后加入少许的鸡精大火收汁出锅装盘即可。