东北香酥茧蛹(东北特色大虫子)
茧蛹子是我们东北人的读法,普通话叫做蚕蛹,是一种蛋白质营养很高的可食用的虫子,小编小时候很喜欢吃的,可能是我老了,现在莫名的害怕吃,怕它在我胃里转圈圈,小编我是多幼稚
食材:蚕蛹,大葱
调味料:油,食用盐,酱油,鸡精,蚝油
制作过程:
1:正宗东北大葱,洗干净切菱形备用
蚕蛹洗干净备用
2:家传的小铁锅烧开水,水开倒入洗干净的蚕蛹
小编也是纳闷,为什么会有一个菜叶呢??难道他也喜欢吃蚕蛹
3:蚕蛹倒入后水再次沸腾,改小火多煮一会,煮熟即可,改小火是怕大火煮蚕蛹会裂开,煮熟后捞出备用
4:起锅,不倒入油,直接倒入蚕蛹,干煸一会,这样蚕蛹的皮在口感上就会不那么硬,也就三五分钟就可以出锅备用
5再次起锅烧油,倒入蚕蛹,切好的大葱,少于酱油,食用盐,蚝油,鸡精,迅速煸炒即可
6:出锅
东北家常大虫子葱爆茧蛹子完成!
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com