糖糊山药豆怎么做（制作糖糊山药豆的方法）

用料：山药豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、柠檬汁或白醋一小勺 ，现在小编就来说说关于糖糊山药豆怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

糖糊山药豆怎么做

用料：山药豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、柠檬汁或白醋一小勺。

山药豆洗净后煮熟。煮熟后捞出，沥干水分。

水和冰糖倒入不粘锅中，先开大火煮开，待冰糖全部融化后，转中小火一边搅动一边慢火熬煮。

待锅底出现大小均匀的小气泡，水面有成片密集气泡，说明水分蒸发得差不多了。倒入一小勺白醋或柠檬汁，搅拌均匀即可关火。

将沥干水分的山药豆倒入锅中，不停搅拌至糖水变凉。

直至糖均匀裹在山药豆上，装盘即可。