荷兰豆炒腊肠的家庭做法(荷兰豆炒腊肠的做法)
荷兰豆炒腊肠是一道超级经典的广东家常菜,既简单又快手。清脆可口,脆中带甜的荷兰豆搭配香味醇厚的广式腊肠,非常受欢迎的一道菜哦。
By 北纬yhz
用料
- 广式腊肠 3根
- 荷兰豆 400g
- 蒜头 3小瓣
- 盐 一小勺
- 玉米油 少许
做法步骤
1、荷兰豆去筋洗净。
2、蒜切片,腊肠切片。
3、锅中倒水滴入少许油,少许盐,放入荷兰豆焯水断生,装起后过凉水控干水分备用。
4、锅里倒少许油,放入蒜瓣爆出香味,再放入腊肠炒出油。
5、倒入荷兰豆中火翻炒两分钟,不要炒太久,炒的时间长就不脆了。
6、出锅前加盐调味炒匀即可。
小贴士
盐随自己口味适当增减,喜欢吃腊肉的可以把腊肠替换成腊肉。
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