鸡蛋和板蓝根可以一块吃吗（稀奇）

来源：四川日报-川观新闻

川观新闻记者 史晓露 文/图

3月12日，在四川省农业科学院现代农业科技创新示范园举行的“天府菜油”油菜多功能利用现场观摩会上，一种稀奇的油菜品种——“板蓝根油菜”吸引了参会者的目光。

在一片金黄色的油菜花田中，板蓝根油菜几个字赫然醒目。从外形上看，这种油菜与其他油菜并无差异。不过，“奥秘”藏在油菜的身体里面。

板蓝根油菜

“板蓝根油菜，顾名思义，就是将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的品种。”四川省农科院作物研究所油菜研究中心副主任、研究员李浩杰介绍。

其实，板蓝根和油菜是“亲戚”，二者都是十字花科植物，只不过板蓝根是菘蓝属，油菜是芸薹属。最早培育出板蓝根油菜的是华中农业大学，2017年起，省农科院作物所从华中农业大学陆续引进板蓝根油菜的材料，并与四川本地油菜杂交，培育出了适合四川生长的板蓝根油菜。

板蓝根

板蓝根油菜有何特点？

“它具有板蓝根的抗病毒成分，但性状是油菜。”李浩杰说，从检测数据来看，板蓝根油菜的抗病毒成分跟治疗感冒的“达菲”类似，且板蓝根油菜比板蓝根本身的抗病毒功效更好。

板蓝根油菜有哪些用途？

可以作为蔬菜、饲料和制药原料。

“作为菜薹，可以当蔬菜吃，而且具有保健作用。”四川省农科院作物研究所副研究员崔成说，板蓝根油菜薹的口感很好，清甜脆嫩，很受农民欢迎。

由于板蓝根油菜的生物量（有机物质总量）比板蓝根大很多，可以把板蓝根油菜添加到饲料里面，作为抗生素替代物，从而减少畜牧业对抗生素的用量。

此外，它还具有油菜的其他特性，比如收油菜籽等。

目前板蓝根油菜还在试点示范阶段，未进入推广。“预计再等一年，杂交种子出来后就可以进行推广。”李浩杰说。

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