炸羊排的家常做法（如何做炸羊排）

主料：羊排一根 辅料：鸡蛋二个、葱少许、姜适量、蒜适量 ，现在小编就来说说关于炸羊排的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炸羊排的家常做法

主料：羊排一根。

辅料：鸡蛋二个、葱少许、姜适量、蒜适量。

调料：淀粉二匙、腌肉粉一匙、盐少许、菜籽油半匙、白芝麻半匙、炸鸡粉一匙。

我们先把羊排切段洗净。

高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。

放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。

碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。

加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。

这个腌好的羊排放到这个糊里

热锅起油，七成油温下入羊排。

因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。