白萝卜西蓝花（绿色健康-胡萝卜西蓝花）

教大家一道很简单的菜，胡萝卜和西蓝花的营养价值都很高的，约等于减肥餐了

By 为爱的人做一道菜0

用料

• 胡萝卜 1根
• 西蓝花 1个
• 大葱 5片
• 生姜 2片
• 食用油 适量
• 食用盐 适量

做法步骤

1、胡萝卜切块，西蓝花切小块

2、胡萝卜西蓝花过水焯2-3分钟，捞出，沥干水

3、大葱、生姜切碎，备用

4、碗中加水，再加淀粉，调匀变为水淀粉，备用

5、锅中加油，油热以后加葱末蒜末

6、倒入焯过水的胡萝卜和西蓝花

7、翻炒一会加入水淀粉，再翻炒一会即可加入适量盐

8、出锅，开吃啦

小贴士

焯胡萝卜和西蓝花的时候，可以加一点盐，时间不能太久否则营养会损失

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。