楚地的端午风俗（端午的这些习俗）

端午节

端午安康

“端午节”又称“端五节”，因农历五月初五是这个节日。它是旧社会“八节”中的“三大节”之一，其他二个大节是中秋节和年节。

绍兴的端午节

绍兴的“端午节”有绍兴的特点：

首先，它是个“环卫节”。农历五月初五，已跨入夏季，初生的蚊蝇大量繁衍，一些毒虫如毒蛇、蝎子、蜈蚣等开始肆行。为此，绍兴家家户户在这一天，以青艾当旗，剪菖蒲作剑，用柏子、艾绒做熏烟药物，这些东西都有驱逐蚊蝇、毒虫的功效。“艾旗”、“蒲剑”缚成一束，插在门旁；“烟熏堆”做遍各房间。再用“雄黄白酒”喷洒，之前必须把屋内屋外、地面墙壁都扫除干净。孩童们还把“雄黄白酒”涂在皮肤上，捞沉淀的“雄黄”在额头上号“王”字和擦耳，据说可防毒虫叮咬。绍兴的这一端午节习俗，无疑是一种“良俗”。其次，它是个“纪念节日”，纪念战国时期楚国贤臣、大诗人《楚辞•离骚》的作者屈原大夫的。他被楚怀王的妃子“南后郑袖”和公子“子兰”、同僚上官大夫迫害，致流放在湖南汨罗江一带。秦兵攻入楚京野都后，屈原沿江长吟，痛都城之失陷，吟出《哀郢》一诗，悲愤异常，乃在夏历五月初五日自沉于汨罗江。楚国百姓对这位爱国爱乡、对楚国忠心耿耿的“三闾大夫”非常敬佩，乃以划龙舟表示抢救，投粽子表示祈求江鱼勿吃屈大夫尸体，以吃粽子代之。绍兴当时属于楚国管辖之地，“楚俗”也沿袭。所以端午节也裹“端午粽”，也搞“龙舟竞渡”，纪念他。

端午节民俗活动

“还账节”

再一个可以名之曰“还账节”。旧时代里，绍兴城镇上一些规模较大商店如绸缎店、布店、百货店、服装店、鞋店、水果行等，为了稳住一批老主顾，由于当时使用的是“银货币”，(银圆、银角子)，物价少有涨落，所以商家开展“赊销”的业务，凡是有经济基础固定来源的家庭、老主顾都可开立一个“金摺”，来店购物可凭“金摺”记账，不用付现钱。但规定每年“三大节”要结算一次，适当还账一次，商店派“收账人”来家当面结算清楚，收取款项。端午节”是一年中第一个清帐日，应收1一4月的，赊欠款。但“行规”有句：“端午顺延，八月半付一半，年节要结清”的“同行公议”，所以端午节可以延期付款。“还账”，并不非还不可，但毕竟商店“收账人”会光临的，所以亦是一种“俗”。

“饮食节”

又一个可以视为“饮食节”。绍兴习俗，吃“端午酒”酒席桌上应有“五黄肴果”。所谓“五黄”就是带有“黄”字的五种菜肴和瓜果，而上的酒一定要“雄黄烧酒”。(加入雄黄的白酒)据传此酒连有千年道行的“白蛇精”也难逃原形毕露。绍兴人称白酒叫“烧酒”，而“糟烧”为绍兴特产，可媲美于“绍兴黄酒”。“五黄”并不硬性规定千篇一律，可以因时制宜或因地制宜，只要是带“黄”字的。旧时一般家庭总是用黄鱼、黄鳝、黄梅(或黄梅酱)、黄瓜(或渍黄瓜)、雄黄豆，此外，鸡鸭肉类，总之比较丰盛。而商家请伙计吃“端午酒”则更丰富。绍兴号称“锡半城”，旧时锡箔作坊(绍兴人称镴箔)林立，一块块锡锭要打压成一张张箔纸，全靠“镴箔师傅”用铁锤在“镴箔石墩”上一锤锤地锻打而成。镴箔师傅打箔十分辛苦，到端午这一天，作坊休息一天，作坊主在中午请他们吃端午酒。除上“五黄”外，上的是大块猪肉，酒是大坛糟烧。一般师傅酒量很大，他们大块吃肉，大碗喝酒，尽兴而为，往往吃喝得醉醺醺地，而这时天气已转热，难免热躁难忍，于是上府山去乘凉。当时的府山浓荫蔽日，还到处有大石块、石板遍布树下，“镴箔师傅”们上得山来坦胸露腹，或赤膊躺在石板上，鼾声大作。倒亦构成一幅特有的“风景”，绍兴人称之为“赤膊蜒蚰螺”。往往由大人带着小孩在吃罢“端午酒”后，到府山上去看“赤膊蜒蚰螺”。这就成为绍兴端午节的“独特风光”。

“娱乐节”

还有一个可以说为“娱乐节”。上府山去看“蜒蚰螺”也可算是一种“娱乐”，而在端午节下午与晚上，各剧场戏院，各剧种：绍兴大班、越剧、高调班(高腔)都会上演《白蛇传•盗仙草》这一剧目。这是因为白蛇与许仙的故事在绍兴几乎是家喻户晓。特别是中年妇女、老太太们在平时也会谈说《白蛇传》。到端午节这天，各剧场戏院都在演《白蛇传》，当然不会失之交臂。她们上午听到看到剧院的“海报”，知道哪个剧院有哪个剧种的剧团在演《白蛇传•盗仙草》，根据自己的喜欢，串连近亲近邻，约好下午去看戏。她们对传说中的“白娘子”是十分同情的，特别是《盗仙草》这一情节，因时间就在端午节。对“许仙强劝白娘子在中午吃‘端午酒’时喝‘雄黄酒'，以至已有千年道行的‘白娘子’在床上现了原形，当许仙进房来看爱妻时，突然见此，顿被吓死”这一节，着实责备许仙一番；而对“白娘子”酒醒恢复人形见夫君已被吓死，救夫心切，只身上终南山南极老翁处盗取“九死还魂草”。此草乃终南山独有的镇山之宝，得之可起死回生。“白娘子”上山盗草，被守山的鹤、鹿两仙童发现，“鹤”喜食“蛇”，这是相生相克事实，白蛇落入鹤童之手岂有生理。幸亏南极仙翁赶到，救下白蛇赠以仙草。”这一节，往往赞叹、感动得热泪盈眶。所以越谚有：“不看《白蛇传》，算不上过端午”的说法。

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来源：越城发布