肯德基香辣鸡腿堡口味怎么样（劲脆鸡肉堡配料丰富）

大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果你需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。

前几天跟大家分享了三合面、有嚼劲的汉堡胚的做法。这款汉堡胚在高筋粉的基础上又增加了带麸皮的全麦粉和黑麦全麦粉，而且减少了糖的含量，真可谓一款健康汉堡胚。其实在家自制汉堡，超级简单而且配料丰富，是市售汉堡完全不能比的。多付出一点点时间和精力让家人吃得更安全，我认为是值得的。健康三合面汉堡胚（汉堡胚教程点蓝色字直达）

做好的汉堡胚可以搭配任何自己喜欢的配料，只有想不到没有做不到。最主要的是：自己用的材料都是货真价实的，用料好、数量足、成本低，怎么想都划算（时间和精力成本请忽略）。我有时候会把鸡胸肉或鸡腿肉、猪肉泥、牛肉泥提前腌制好，分块或做成肉饼冷冻好，想吃的时候拿出来就可以加工了，真是方便快捷。

【劲脆鸡肉堡】

❶汉堡胚做法：健康三合面汉堡胚（汉堡胚教程点蓝色字直达）

❷酥脆鸡肉材料：鸡胸肉两块、盐、五香粉、味极鲜、蚝油、食用油、糖、姜粉。

❸炸鸡裹料：玉米淀粉、鸡蛋、薯片。

❹汉堡配料：生菜、煎蛋、芝士、西红柿、海苔肉松、沙拉酱（自制肉松及沙拉酱教程点蓝字直达）

做法如下：

Step 1.

鸡胸肉清洗干净、去掉筋膜，用刀横着把鸡胸肉的厚度剖成三份或者两份，让厚度变薄一些。

用刀背敲几下，让鸡肉肉丝断开，炸的时候不容易回缩、变形，分割成跟汉堡胚大小合适的块。

切割好的鸡胸肉放上盐、五香粉、味极鲜、蚝油、食用油、糖、姜粉抓拌均匀，腌制两小时以上。

Step 2.

一包薯片，把袋子开个小口，把气放出来，隔着袋子，把薯片按压碎，跟黄豆粒差不多大就可以。

腌制好的鸡胸肉先裹满玉米淀粉，然后放到搅散的鸡蛋液里，均匀的蘸上鸡蛋液，放到薯片碎里，蘸满。

Step 3.

烤箱220度提前预热，烤盘用锡纸包起来，放在下层用来接滴落的东西。烤网放中层，把鸡胸肉铺平，220度上下火烤大约20-25分钟左右，中间可以翻一次面。烤至金黄酥脆出炉。

Step 4.

汉堡胚从中间横剖开，烤箱160度左右，预热两分钟左右，汉堡胚取出来。

Step 5.

汉堡胚底部上先放上热的鸡肉，再铺上芝士片，让鸡肉的温度把芝士融化。

再放上洗净的生菜、挤上沙拉酱，放上一些海苔肉松。

最后放上一片西红柿，最上面放一个提前煎好的鸡蛋，最后把汉堡胚顶部放上去。

这样一个滋味十足、配料丰富的汉堡就做好了，一口咬下去简直不要太满足，有肉、有蛋、有菜、有芝士、有蔬菜还有面包，各种香味完美的交集的一起，不管是味觉还是嗅觉还是味蕾都会发出“啊，太美好了！”的感慨。来吧，试一下，真的很简单。

【浩妈碎碎念】

❶配料可以根据个人喜好改变。

❷汉堡胚如果做得多吃不完，可以放冰箱冷冻保存。

❸赏味期还是要趁热，冷了味道就打折扣了。

我是浩妈，关注我，每天带来一款美食。感谢您的浏览，欢迎转发、点赞、收藏，同时坚决抵制搬运、抄袭的恶劣行径。