家酿黄酒的方法（怎么酿黄酒）

将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右，现在小编就来说说关于家酿黄酒的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

家酿黄酒的方法

将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。

将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。

时间到后把大黄米盛入碗中。

撒上酒曲和适量的温水。

用勺子搅拌均匀。

把大黄米压实，用勺子在中间挖个洞。

洞里撒上酒曲和水，盖上盖，静置一天。

时间到后打开盖子，倒入适内量的水。

在室温下继续醇化2小时。盛入碗中，完成了。