面粉做什么好吃又简单不用酵母（面食这样做不用烤箱）

今天宝妈给大家分享一个超好吃的面食做法，不用烤箱，一个平底锅或者电饼铛就可以轻松搞定！关键是做法简单，这样做出来的盘丝饼金黄酥脆，层次分明，咸香酥脆，外酥里嫩，让人食欲大增，咬一口满嘴香，让你吃出幸福的味道，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看这个面食的做法吧！

【准备食材】150克普通面粉，1个鸡蛋，25克温水，2克食盐，2克酵母粉，适量十三香和食用油

【做法步骤】

1、盆中加入25克温水，加入2克酵母粉，用筷子搅拌一下，用温水把酵母化开，当然温水也可以用温牛奶代替。

2、把花开的酵母水倒入盆中，再加入150克普通面粉，2克食盐，再打入1个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成面絮状，然后下手揉搓成中等软硬的光滑面团，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地醒发发酵。

3、面团醒发好后，体积变大，内部有很丰富的蜂窝组织，案板上撒些干面粉，把发酵好的面团放到案板上揉搓排气，然后用擀面杖擀成长方形的薄面片，用刷子在上面刷上一层食用油，再在上面均匀的撒上点食用盐、十三香和黑芝麻。

4、从面片一头卷起，卷至另一头，卷成圆柱状，用刀切成厚度约为1厘米左右的圆饼状，稍微整理一下，整理成圆形，用手轻轻按扁，这样所有的盘丝饼生胚就做好了，然后盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

5、在电饼铛或者平底锅底部，用刷子刷入少许食用油，然后把二次醒发好的面饼依次摆入锅底，等底部变色后翻面再烙另一面，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹，说明饼就熟了，就可以出锅装入盘中，这一步也可以用烤箱烤，放入烤盘，在表面刷上一层蛋黄液，送入烤箱上下火180度烤15分钟。

好吃又美味的盘丝饼就做好了，可以很轻松的一条一条的撕着吃，咸香酥脆，咬在嘴中满嘴香，满满都是幸福的味道，当然，喜欢吃甜味的，和面的时候，可以加入白糖，或者黄油、奶粉等，把食用盐和十三香换成白糖。你学会了吗？有时间不妨在家试着做做哦！

盘丝饼我做的当然不专业，但是好吃就够了，用最简单的食材和最省事的方式，做出最好吃的食物，这就是宝妈分享美食的想法。我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。