南瓜盅的正宗做法（自制贝贝南瓜盅）

自制贝贝南瓜盅，颜值高味道好，蒸一蒸就出锅，鲜嫩好吃，现在小编就来说说关于南瓜盅的正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

南瓜盅的正宗做法

自制贝贝南瓜盅，颜值高味道好，蒸一蒸就出锅，鲜嫩好吃

秋天是南瓜大量上市的季节，这个时候的南瓜经过了一个夏天的阳光雨露，南瓜粉糯还带着淡淡的甜味，贝贝南瓜是南瓜的一个品种，贝贝南瓜富含维生素，有助消化，也是非常养胃的食材。有南瓜的香甜，也有板栗的粉糯。低热量，高营养，减脂期间拿它当主食，也是很好的选择。

这次用蒸的制作方法做了个南瓜盅，保留了南瓜的营养成分，好吃还不上火，小孩老人都适合，喝完还不用洗碗，真的是妇女的福利，蒸菜是通过水蒸汽蒸熟的食物，最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。

这道贝贝南瓜盅颜值高，味道好，蒸一蒸就出锅，鲜嫩好吃，做法简单，即使是厨房小白也能学会，因为加入了虾仁和鸡蛋，所以营养更加的丰富，是老少皆宜的一道美味，赶紧来学习一下吧。

【菜品】：贝贝小南瓜盅

【烹饪食材】：贝贝小南瓜两个，鹌鹑蛋两个，大虾两只。

【烹饪步骤】：

1、这道菜的做法比较简单，食材也不多，准备两个贝贝小南瓜，两只大虾，提前煮熟，再准备两个鹌鹑蛋蛋即可。

2、将小南瓜的底部柄切掉，让他能够平稳的摆放，再清洗干净，切去顶部1/3的部分，像图中一样操作即可。

3、再用小勺子将贝贝南瓜中的瓜籽挖去，挖的时候要小心一点，尽量不要将南瓜的肉也挖去了。

4、将打将煮熟的大虾去掉虾壳虾头，尾巴上的壳留上，然后放入小南瓜内，再将鹌鹑蛋打入在南瓜盅内。

1. 将两个小南瓜全部这样处理。

6、做好之后放入蒸盘上，南瓜的小盖子也可以一并盖上，放入烤箱中，选择纯蒸模式，大约需要蒸至12分钟，如果没有烤箱的话，也可以用普通的蒸锅来制作，时间增加三两分钟即可。

7、时间到了将蒸好的贝贝南瓜中取出来即可，这道高颜值的美味就做好了，如果想要有点味道的话，可以在鹌鹑蛋中加入一点点盐。

【烹饪小贴士】：

1、争执的时间具体要根据南瓜的大小来决定，如果你准备的南瓜比我的大一些，那在争执的时候就需要增加3~2分钟的时间。

2、没有烤箱用蒸锅也是同样的做法，蒸制的时间延长2~3分钟即可。

3、我比较喜欢吃原味的，所以没有添加任何的调味料，因为南瓜本身蒸熟了之后口感就比较香甜，加上大虾本身也带有一点点的咸味，如果觉得味道不够的话，也可以根据个人的喜好来添加少许的盐撒在安全带上面即可。

4、大虾一定要提前煮熟或者蒸熟，用鲜虾直接来操作的话，味道会比较腥，因为虾和鹌鹑蛋搭配在一起味道会更加的腥，所以就直接将虾煮熟操作就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨