圣女果和番茄什么是转基因的（生活小西红柿圣女果）

【谣言】

网上流传说小西红柿（圣女果）是转基因产品（因为外形与番茄无异，而个头略小、色彩斑斓、形状各异的），吓得我不敢给孩子吃了！

【解析】

转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说，比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。

百年前从欧洲传到中国以后，人们就渐渐爱上了这种番邦来的柿子。可是那时候的番茄都是樱桃般的大小，哪儿够那么多人吃呢？

经过品种改良以后，才有了现在我们常吃的大西红柿。

其实，要研究一个转基因品种，需要花费相当可观的经费，像西红柿这样需求量并不大的产品，根本就不值得转基因。只有粮食、大豆这样的农作物才会有转基因的研究。

【真相】

小番茄不是转基因产物，反而是最原始的番茄品种之一。

【番茄小贴士】

不同颜色的小番茄，是因为品种的区别。颜色越深的小西红柿，番茄红素也就最高。番茄红素是很好的抗氧化剂，可以预防癌症。从营养价值来看，还是红色的樱桃番茄最佳。

生吃小番茄，更有利于摄取其中的维生素C。夏季给孩子当水果生吃，汁水丰富、味道香甜的小番茄，孩子都很喜欢。

而煮熟后的小番茄，因为遇到高温会使番茄红素发生转化，释放量增加5倍。同时因为烹调菜时会加入油，而番茄红素溶于油脂的特性，使得它更容易被人体吸收。

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