干带鱼怎么清洗干净（干带鱼如何清洗干净）

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉，现在小编就来说说关于干带鱼怎么清洗干净?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干带鱼怎么清洗干净

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。

在清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。