炖鮰鱼汤窍门（怎么做鮰鱼汤）

主料：鮰鱼600g、金针菇300g辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量，现在小编就来说说关于炖鮰鱼汤窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炖鮰鱼汤窍门

主料：鮰鱼600g、金针菇300g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量。

金针菇去除根部洗净备用。姜切丝，蒜头切粒。

香菜切碎末。

回鱼宰杀干净，切段。

将鱼放入油锅中煎至两面微黄。

加入金针菇，加入料酒，生抽，盐，没过鱼和金针菇的水。

盖上盖焖煮8至10分钟。

开盖加入香菜。略翻煮即可。