怎样做风味牛肉干（好吃的原味牛肉干）

真正的牛肉干或者风干牛肉市场上很难买到，做法也是牧民千百年流传下来的原始做法，现在市场上卖的，不会用那种原始方法做，一般是油炸或者烤干。今天我们学一个简单的原味牛肉干做法。

用料：牛肉，盐

做法：

1：市场买好的牛肉，切拇指粗细的长条，

2： 切好的牛肉，加适量的盐，揉搓均匀。

3：拌好的牛肉挂绳子上晾晒。待水分干差不多的时候收回。

4：将晾晒干的肉条放入烤盘，烤箱温度调150度左右烤半小时左右即成。

除了原味，可以做其他味道的，加五香粉，孜然粉等。

挂绳子上晾晒时间可以适当多些，越久肉越干吧，越香。

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