豆浆喝后严重腹泻(豆浆的这两种常见喝法)

很多上班族喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。的确,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

豆浆喝后严重腹泻(豆浆的这两种常见喝法)(1)

但你以为你喝对了吗?在喝豆浆时如果不注意这两点,不仅没有营养,否则可能会有损健康。

豆浆喝后严重腹泻(豆浆的这两种常见喝法)(2)

忌在豆浆里打鸡蛋。豆浆的温度不够来加热鸡蛋。所谓“冲鸡蛋”,就是把鸡蛋打进热豆浆当中变成蛋花状态,不再另外进行加热。这种做法的问题在于,鸡蛋中可能含有沙门氏菌,直接把鸡蛋打进热豆浆,而不再加热,沙门氏菌没被杀死,很可能会引起腹泻、呕吐等食物中毒现象。

豆浆喝后严重腹泻(豆浆的这两种常见喝法)(3)

痛风病人不宜多喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜多喝豆浆。

正在服用抗生素的人群不能喝

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

豆浆喝后严重腹泻(豆浆的这两种常见喝法)(4)

不宜在豆浆中加红糖

加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。

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