黑豆能起到什么健康作用(知道这些使你更受益)
在农耕社会中,黑豆主要被用作牲畜饲料,但人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,于是人类才开始食用黑豆。后来养生者便总结出黑豆的各种保健作用。
(1)治肝虚眩晕
黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。
(2)治肾虚消渴
炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。
(3)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 (7)治各种非遗传性白发
黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。
(8)治产后风气、血结
黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。
(9)治妇女闭经
黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。
(10)治男子便血
黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。
(11)治高血压
黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
(12)治小儿胎热
黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。
(13)解巴豆中毒
水煎黑豆汁饮之。
黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。
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