月出山坳归来迟七绝（落花生在俺那儿叫落参）

提起落花生，大家都不陌生，生活中这东西太平常，哪里都有，随处可见，好吃不贵。而且大家应该知道，它还有几个名字，诸如花生，长果等，剥了壳的或称花生米、花生豆、长果仁。还有一个名字，你或许不知道，或不一定听说，那就是落参，读作luoshen。落四声，参一声。

原本题目想用落参的，因担心大家看到这俩字会懵，还是选作落花生吧。故意用生词吸引人眼球不好，不故意用多音字迷惑人也不好，故不故意一开始就把大家搞懵更不好，所以还是随乡就俗了。不知道这个决定是对还是错，但我的用意是想如实告诉大家，落花生在俺老家真叫“落参”，俺老家这地方就是鲁西南地区，准确的说是山东省东明县三春集镇三春村。

为证明我不是信口胡说，我特意查了工具书，辞海、词源、现代汉语词典、新华字典一个没有放过，里面都没有“落参”这个词。但现实生活中明明是有的，所以我想填补这个空白。这是我写这篇小文的主要目的。倘若大家因此顺便也记住了这个地球上还有一个三春村，那就更好，可算作顺便宣传了我的家乡，一个适合种植期长期种植落参的地方。

从小知道落参。识落参，吃落参，跟着父母种落参、收落参，但很长时间不知道落参就是落花生。因为生长在农村，十八岁之前就没走出过县城。因为只顾着“上学”，而没有好好读书，这个书准确的说应该是课外书，所以也没有专门查校书中的“落花生”是不是老家的“落参”。

最初知道落花生这个名字，是上小学时候，语文课本上有一篇课文叫《落花生》。对，就是许地山的那个《落花生》。如果我没猜错的话，大家印象最深的、记得最牢的，从文学角度来说落花生的话，一定也是这篇《落花生》。因为从我上学时候起（八十年代初），一直到现在，这篇文章还赖在小学语文课本里。

这是一篇记叙散文，许地山从种花生写到收花生吃花生，一家人论花生，通过概述花生的好处，给我们讲述一个基本做人道理。文章大家都太熟悉了，所以我不赘述。只有一点想吐槽，当年的语文老师，只知道让我们阅读课文，划分段落，甚至总结中心思想，他为什么就没告诉我，这落花生就是我们本地说的“落参”呢，害得我四十多年脑子里一直有个问号：落花生到底是啥玩意儿？

之所以再说落花生，是近日读了老舍的《落花生》。四十多年读到同题文章，自然勾起了我的兴趣。而且，老舍与许地山不同，他不说教，完全是怡情，且语言太有趣，前半部分尤其精彩。比如外形上他写：大大方方的，浅白麻子，细腰，曲线美，这就足以让我佩服。接着他又说：脱去粉红的衫儿，象牙色的豆瓣一对对的抱着，上边儿还结着吻，那个光滑，那个水灵，那个香喷喷的，碰到牙上那个干松酥软……这就直接让我跪了，顶礼膜拜呀！能把普普通通的花生写到如此情调，不由人不伸大拇指：高，实在是高！

不但有趣，从中还特别学到一个词，“布尔乔亚”。布尔乔亚什么意思？赶紧翻出手机百度，原来是英译，资产阶级！哦，吃瓜子就是资产阶级，吃花生就成了皇上！可见当时的生活水准！现在我们吃松子儿、吃腰果、吃火锅、吃海鲜，吃……，顶多也就是个小资，也没有老舍先生吃个花生的快活呀！

小文原本可以到此结束了，鉴于前边说到落花生的多个名称，所以这里还想补充一下，不妨再说出两个“混名”：一个是陪到底，一个是经叨。

这两个混名，是就花生作下酒菜时而言的，不管是油炸花生米，还是水煮五香花生豆，都成。第一个称呼“陪到底”，可能许多地方都用。第二个称呼“经叨”，估计应是河南人的专利。

如此称呼，顾名思义是因为，这道菜通常可以从上席一直吃到最后，陪伴到底吗。至于“经叨”，河南人管夹菜叫“叨”，席间招呼大家动动筷子不说“动筷”、“吃菜”，而说“叨叨呗”。经是经得起的意思，“经叨”就是经得起吃，席间你一直叨估计也叨不完，叨不完盘子就不会空，东家就不至于尴尬。

你不妨想象一下这个场景：炎热的夏季，夕阳西下，夜市小吃摊前，俩爷们儿光着膀子，一手一大杯扎啤，仰首一饮而尽，一手夹着筷子，指着一盘花生米：哥们，叨，叨叨呗！哈哈，是不是挺有味儿。

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