盐卤水怎么做（盐卤水教程）

用刀将草果压破，方便炖煮时释放出甜味，现在小编就来说说关于盐卤水怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

盐卤水怎么做

用刀将草果压破，方便炖煮时释放出甜味。

小火热锅，倒入适量的油并放入砂糖，翻炒至半融。

转大火，放入葱段、老姜片、辣椒段，翻炒均匀。

加入适量的清水，拌匀并煮至大滚。

放入适量的砂糖、酱油、胡椒粉、米酒。

待水开后，放入桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角，煮滚即成为卤汁。