卤牛腱肉的家常方法(百吃不厌的卤牛腱子简单又好吃)
By 爱做饭的薯薯
用料
- 牛腱子 800g
- 香叶 3颗
- 盐 50g
- 老抽 10ml
- 生抽 10ml
- 葱 10条
做法步骤
1、这是买的四斤牛腱子,用了一份,两斤,先拆开,解冻
2、这是很久之前超市买的卤味包一直没机会用今天试试
3、解冻,放清水里泡出血水,一小时,两小时你看着
4、泡血水中间可以换水,这样就不水焯牛肉了,会少很多牛肉味,直接泡比较好哦
5、泡好后把调料加进去给牛腱子腌制按摩下
6、看起来很不错
7、我把卤汤冷水混比例给煮开了
8、加了点自己想家的。,。
9、开的汤水倒进电压锅
10、默认45分钟,就好了
11、这样的
12、感觉好好吃
13、捞出来颜色也好看
14、继续泡在汤汁里一晚上吧,牛肉冻应该超好吃
15、哈
16、第一次卤牛腱子还算成功
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