糖炒栗子家常做法高压锅（柿粉菜谱秋风起栗子香）

秋冬季节，满大街都是糖炒栗子的香味，要是担心有些黑心商家加石蜡和糖精，咱就自己在家做吧。

糖炒栗子（烤箱版）

by 潶铯芼衣

用料

• 栗子 1kg、蜂蜜 30ml

• 植物油 5ml

1.栗子洗净沥水，用刀在表面划十字，一定要划破壳。

2. 将处理好的栗子放入锅中，加入没过栗子的水，烧开后再小火煮三分钟。捞出沥干。

3. 将栗子开口朝上排放在烤盘里，送入预热好的烤箱195度烤10分钟。

4. 拿出来在开口的地方刷上蜂蜜水和油的混合物。

5. 送入烤箱继续烤10－15分钟。（视栗子大小决定烘烤时间）

6. 又香又甜。

• 买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。

• 不要买太大的，不易烤熟。

• 生栗子挑选时要注意虫眼的，黑褐色的为次品，颗粒饱满的，色泽红润的为好，带绒毛的为新鲜栗子。

• 放栗子的微波炉盒子，在制作过程中，盖子上的透气孔一定记得打开，否则盒子内的热气无法散发出来，有可能会发生小爆炸的哦。（如果家里没有这种带透气孔的微波盒子，那么就在可以入微波炉的普通容器上包保鲜膜，记得在保鲜膜上扎些小孔，效果一样ok）。

• 粟子虽香糯可口，营养丰富，能健体养生，辅助治疗多种疾病。但也不宜多食，脾胃虚弱、消化不良及糖尿病、风湿病患者均须慎食。

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