广东猪骨汤配方（猪骨汤）

这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”，因为平时单纯吃干面，没有汤，是吃的有点难受的。所以呢，特意搭配了这碗汤，朋友减肥减得美滋滋的～

By 减肥说营养师锦虹

用料

• 虫草花 15g
• 猪骨 187g
• 红枣 3个
• 枸杞 10g
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 料酒 3ml
• 姜片 3g

做法步骤

1、根据食材的种类和重量，备好。

2、取一奶锅，加水，放姜片，倒入料酒。

3、倒入洗净过的猪骨，焯下水，其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。

4、水烧开之后就会发现煮出了很多血沫，捞出猪骨后再洗净。

5、将猪骨放入小炖锅。

6、加入洗过的虫草花和水。

7、加入鸡粉和盐。

8、盖上盖子，插电，炖半小时。

9、再加入红枣片和枸杞，炖10分钟即可。

10、好喝的虫草花猪骨汤就做好啦！

小贴士

1. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤，营养丰富、味道鲜美，是一款老少咸宜四季滋补的靓汤 2.建议下午4点就开始炖，这样才可以和晚餐的荞麦面一起食用，达到更好的减重效果！

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