米线高汤的熬制方法及配料（关于米线高汤的熬制方法及配料）

主料：米线250g、牛腩500g辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g，现在小编就来说说关于米线高汤的熬制方法及配料?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

米线高汤的熬制方法及配料

主料：米线250g、牛腩500g

辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g

牛腩切方块。

入冷水中烧开，捞出洗净。

放入电压内锅里煮20分钟。

加入两个八角、五粒花椒。

两片姜，烧开，加盐调味。

弄好的高汤。

煮好的牛肉。

米线过热水煮熟，加入榨菜碎、 韭菜碎、 香菜碎 、胡椒粉、味精，浇牛腩汤。