冬瓜烧牛肉的做法大全家常（冬瓜炒牛肉的家常做法）

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃家常菜，希望能喜欢，

今天是周三，又要到饭点时间了，大家都准备做什么好吃的呢，不会又愁的不知吃什么吧，有孩子的家人们，一定要给孩子做一些有营养的美食，不知道做什么的家人们，那就跟我一起做这道好吃的家常菜吧，牛肉炒冬瓜的好吃做法，

准备食材，

牛肉150克，冬瓜一小块，葱姜蒜，小米辣，

配料准备，

盐，鸡精，生抽，豆瓣酱，白糖，料酒，花椒粉，十三香，淀粉，

烹饪方法，

1、牛肉切片再切丝，然后放入碗中，加入清水，浸泡一下，捞出控干水分放入碗中，加入料酒，少许，花椒粉，玉米淀粉，老抽，抓拌均匀，腌制10分钟，

2、冬瓜去皮，然后切片，葱姜蒜，小米辣切好，备用，

3、起锅烧油，油温起来，放入牛肉炒一下，炒基本熟后，放入葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，继续翻炒至牛肉均匀上色，需要汤汁多的，可以少许加一点清水，不要太多，

4、然后倒入冬瓜翻炒几下，加入盐，鸡精，生抽，白糖，十三香少许，翻炒均匀即可出锅，

你学会了吗，不过的可以多尝试几次，味道绝对好吃，

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