软蛋煎饼如何做（软蛋煎饼做法）

高筋粉 200g，水300g，香菜一小把，香葱一小把，榨菜一包，甜面酱2汤勺，辣酱1勺，油少许，盐3g，鸡蛋8只，黑芝麻少许，现在小编就来说说关于软蛋煎饼如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

软蛋煎饼如何做

高筋粉 200g，水300g，香菜一小把，香葱一小把，榨菜一包，甜面酱2汤勺，辣酱1勺，油少许，盐3g，鸡蛋8只，黑芝麻少许。

将水，高筋粉，盐混合，这里的粉也可以过筛一次再搅拌；

到这样的糊状形态就行。

加第二次的水，注意轻轻得从边上浇。

水是这样稍稍末过面糊即可。封上保鲜膜，放冰箱最少5个小时醒发。

醒发好的面糊再搅拌排出气体。

可以摊饼了。一勺面糊摊开；要薄一点好吃。最好用刮刀。

可以更圆一点，捅破一点没问题，后面可以补救。

打入一个鸡蛋，打匀。

依次放入黑芝麻，榨菜末，香菜末，香葱末，滴少许油，烧至表面凝结后翻面。

在表面均匀抹上甜面酱，辣酱。

包成包脚布形状就可以开吃了。